Český Krumlov Originál - Český perník

Latrán 54
38101 Český Krumlov
Kontakt: Gabriela Miglová, Martin Lobík

Telefon: 420777607576

E-mail: malobo@seznam.cz
WWW: www.ceskykrumlovoriginal.cz

Poloha: Český Krumlov

Jazyková vybavenost: CZ, DE, EN

Český perník

Staročeský perník vyrábíme přímo v naší provozovně podle původní receptury z 16. století. Je ručně vytlačován do dřevěných forem, které se vyřezávaly ze dřeva ovocných stromů, jelikož ty se pro tento účel nejlépe hodí. Přesná doba a teplota pečení určuje barevný odstín perníku.

Český perník je vyroben z kvalitního jihočeského medu, mouky a koření, a proto je možné jej konzumovat. Dříve měl perník mnohá využití. Používal se například jako ozdoba příbytků, často se také strouhal jako sladidlo do kaší nebo byl podáván jako zákusek, který se pro svoji tvrdost musel nejdříve namáčet v horkém nápoji. V dnešní době je ale ručně vytlačovaný perník vnímán především jako výtvarné dílo s bohatou symbolikou, připomínající nám barvitou historii lidstva anebo jako dekorace, která dokáže provonět naše obydlí.

Z naší další nabídky

pálenky
vína
med
džemy
svíčky
ovoce
koření
čokolády